Voici les 6 bières différentes du coffret découverte de mai 2023 :
1. Saison Dupont(6,5 % ABV, 30 IBU)
Une bière de haute fermentation avec refermentation en bouteille. Cette bière était déjà brassée dans la brasserie de la ferme pendant l'hiver 1844. La blonde cuivrée, les arômes de houblon les plus fins et une amertume sèche prononcée font de cette bière une excellente désaltérante, comme à l'origine. La sélection des levures se prête à des arômes spécifiques et à un goût typique.
2. Joyride dans un panier (6,5 % ABV, 30 IBU)
Une bière blonde (10 EBC) à 6,5% d'alcool, brassée avec beaucoup de miel. Le miel donne à la bière une sensation en bouche douce et un arôme floral. Au goût, vous pouvez goûter un mélange d'épices et de notes florales douces, mais aussi une touche étonnamment fraîche d'agrumes et de gingembre.
3. Dulle Griet (6,5 % ABV)
Une bière brune de fermentation haute de couleur marron foncé avec un pourcentage d'alcool de 6,5%. C'est une bière puissante avec un arrière-goût doux. La bière a des parfums légèrement sucrés, de réglisse et de bonbon et un goût fruité et épicé. La Dulle Griet est brassée depuis 1999. À l'origine, il avait un pourcentage d'alcool de 8,5%.
4. Bravoure (6,5 % ABV, 25 EMA)
Bravoure tire son goût fumé de l'utilisation d'une forte dose de "Bamberg Rauchmalz" fumé au bois de hêtre. Les tons fumés nuancés se marient à merveille avec les notes caramélisées légèrement sucrées du "malt Cara-Munich".
5. Bière nature (7 %, 18 IBU)
Comme son nom l'indique, la bière ordinaire est une bière assez normale, sans additifs ni procédés de brassage particuliers. Mais cela ne signifie pas que le brassage est plus facile : il n'y a rien derrière lequel se cacher, donc si la bière n'est pas savoureuse, cela signifie que le brassage n'a pas (assez) réussi.
6. Blond Triple-K (7,5 %, 26 EMA)
Tripel K est une bière dorée complexe avec une touche douce et sucrée, un arrière-goût amer équilibré et une mousse pleine et crémeuse. Les houblons belges de Poperinge et des épices spécifiques apportent des arômes floraux et épicés typiques.
